У кожного покоління є свої болі та радощі. І кожному поколінню здаються дикими певні речі, які у їх час були неприпустимі. Хтось вперто переконаний, що нинішня «молодьож» нічого не робить, тільки сидить у телефонах, а хтось надихається сміливістю й впевненістю нового покоління.
Наша історія про трьох різних за вдачею, зовнішністю і захопленнями дівчат Рахівщини, але однакових за віком, завзяття та любов’ю до своєї справи. Вони – це власниці власних студій кондитерства, івенту та дизайну. Вони – це Аліна Котелюк, Кароліна Соболєва з Рахова і Мар’яна Кочержук із Квасів.
Тож про те, як і коли почали свої справи, що їх на це надихнуло та інше, – читайте в ексклюзивному матеріалі на Рахів.City.
Фото: Аліна Котелюк/Instagram
Аліна Котелюк: «Своє перше замовлення отримала через тиждень після майстер-класу»
Аліна – чи не наймолодша кондитерка у нашому місті, вона стала першою, яка розвінчує стереотипи, пов’язані з ейджизмом. Адже їй під силу втерти ніс навіть досвідченій ґаздині у випіканні тортиків, бо й сама вже шість років знається на цьому ділі.
На її сторінці тортиків у Інстаграмі назбиралося вже майже тисяча прихильників та понад двісті дописів зі світлинами її роботи. Дівчина вже встигла повчитися кондитерській справі у багатьох провідних майстрів і щоразу показує все нові й складніші десерти.
Історія першого тортика у житті Аліни Котелюк
Як згадує нині дівчина, кондитеркою почала цікавитися з 13 років. В цьому ж віці спекла свій перший малиновий пиріг. Саме він і надихнув її продовжувати випікати далі. Після того, як побачила, що щось починає виходити, зробила собі торт на день народження. І так один за одним на всі дні народження рідних, а ще Різдво, Новий рік, Великдень… Всю солодку частину святкування у родині брала на себе.
Перший майстер-клас і перший крок займатися кондитерською справою серйозно
Перші думки про те, що треба у когось набиратися досвіду, прийшли до дівчини у 15 років, хотілося дізнатися тонкощів і навчитися пекти на професійному рівні. Зупиняли її сумніви, чи справді хоче займатися цим, адже, як розповідає, на той час мріяла стати студенткою найкращого університету Києва, а кондитерку вважала тільки хобі.
Та все ж піти й здобути знання у випіканні десертів надихнули батьки, які щиро підтримали дівчину. Тож невдовзі вона успішно закінчила свій перший курс і наголошує, що жодного разу не пошкодувала про це. Отримавши базу знань, й навіть більше, пішла у кондитерський магазин, придбала все необхідне та вже за тиждень випікала своє перше замовлення.
Як все вдалося: своє перше замовлення ніколи не забуде
– Ніколи не забуду про свій перший торт, створений на замовлення. То було 5 серпня, тоді я була настільки щаслива, що немає слів, аби це описати, – ділиться своїми враженнями дівчина. – Звичайно, заробіток з нього був мінімальний, але коли я отримала за нього гроші, думала, що отримала в десятки разів більше.
В мене не було ні страху, ні переживань, бо була впевнена в собі та у власній роботі.
Після першого замовлення почалися наступні, й Аліна навіть не помітила, що почала працювати все більше і більше. Обсяги замовлень зростали. Через місяць після своїх перших курсів поїхала у Львів, на майстер-клас із солодкого столу (хоча деякі казали, що це пуста трата грошей). Проте, не слухаючи нікого, через два тижні поїхала на ще одні навчання.
Почалися масштабніші замовлення солодких столів по 100-150 десертів, торти 2-3 поверхи і вона зрозуміла, що потребує ще більше знань та занять. Тож взимку був ще один майстер-клас щодо складніших тортів, заввишки по 1,5 метра. Нещодавно навчалася в Києві, на курсі Лізи Глінської. Також взяла ще один урок по багатоповерхових тортах, заввишки 2 метри.
Загалом відвідала 7 майстер-класів і ще декілька онлайн-вебінарів та курсів.
Фото: Рахів.City
Не однією кондитеркою: окрім випікання, складала ЗНО та вступила в університет
Нині окрім як відданості своєму хобі, яке допомагає їй почуватися впевненіше у житті, Аліна ще й встигла закінчити школу, скласти ЗНО та стати студенткою факультету іноземних мов ЛНУ ім. І. Франка. Вивчає англійську та іспанську.
Хоча випускний клас не був легким, бо мусіла все встигати, поєднувати навчання у школі, репетиторів і випікання. Часом вдавалося спати тільки чотири години, але у власній справі хоче й далі розвиватися. Каже, що незважаючи на думки інших, мовляв «пограєшся і перегориш», отримує ще більшу мотивацію рости професійно.
Планує у майбутньому й ділитися вже своїм досвідом і думає вже скоро провести свій перший майстер-клас.
Фото: Кароліна Соболєва
Кароліна Соболєва: «Дарувати святковий настрій та вибухові емоції – мій девіз»
Ще з п’ятнадцяти років Кароліна почала бути у центрі дитячої уваги, бо була однією із перших дівчат-аніматорок чи не на цілий Рахівський район. Енергії їй не позичати, адже разом із колегами вривалася поміж дітвори і розважала її не шкодуючи сил і завзяття.
Зараз її власна студія, що спеціалізується на облаштуванні фотозон, організації різних шоу і аніматорів у Інстаграмі, нараховує більше тисячі прихильників, а дописів понад 400.
Історія роботи Кароліни з Рахова
Першою її роботою у сфері івенту була анімація. Дівчина переодягалася у костюми мультяшних героїв та розважала дітей на днях народжень чи інших заходах. Згадує, що влаштовували малечі бульбашкове чи паперове шоу, або бавили їх піньятою й аквагримом. Згодом Кароліна зацікавилася й фуд-флористикою й вже пропонувала людям на замовлення їстівні букети. Зокрема: фруктові, солодкі, м’ясні та солодко-квіткові композиції.
Однак, опанувавши все нові й нові для себе горизонти, у свої 16 років дівчина вирішила спробувати себе й у сфері аеродизайну. Тож до вже двох занять додалося й оформлення фотозони для будь-якого свята. Спочатку прикрашала дні народження, хрестини, а зараз у її асортименті й обставляння дівич-вечорів, гендер-паті, весіль та інших забав. Проте, скільки б роботи для себе не знаходила, найголовнішим для неї було отримати задоволення від виконаного.
Ставлення ровесників до її підприємництва і плани на майбутнє
Молода, але працьовита Кароліна каже, що навчалася у дуже творчому класі. Й не тільки вона у 15 років працювала, а й однокласники не сиділи без діла: хтось випікав торти, робив букети, манікюри… Зауважує, що у всіх починаннях класу їх підтримував класний керівник, за що вона дуже вдячна.
Фото: Рахів.City
Щодо майбутнього, то планує тільки розвиватись та вдосконалюватись!
– У планах збільшувати свій асортимент різного декору, надалі працювати і працювати! – заявляє дівчина. – Тому що для того, щоб досягти чогось у житті, потрібно прикласти максимум зусиль!
Фото: Мар'яна Кочержук
Мар’яна Кочержук: «Отримую замовлення із різних куточків України»
Мар’яна – чи не перша на Рахівщині додумалася власноруч шити жіночу білизну, а свій шоу-рум створила в Інстаграмі. Там активно розвиває його, набирає підписників, ділиться виробничим процесом та фотовідгуками від клієнтів.
Нині її справа вже має майже 500 поціновувачів, партнерство із магазинами Рахова і більше сотні замовлень.
З чого все почалося: коли і як взялася до шиття?
Про себе Мар’яна розповідає дуже скромно, пробігаючи факти із біографії: має 19 років, навчалася та закінчила Квасівську школу, нині здобуває вищу освіту. Але коли задумується, як і з чого почалася любов до шиття, то впевнено заявляє: «Шити почала ще під час навчання у школі. Спочатку відшивала одяг собі, подругам, потім з’явились перші клієнти».
Виявляється, у шкільні роки їй так припало до душі шиття, що вона вирішила пов’язати із цією справою своє життя. Тож після випускного класу вступила на факультет дизайну одягу Івано-Франківського вишу.
Хоча, незважаючи на навчання у Франківську, зізнається, що зараз основою її підвищення техніки, знань та кваліфікації є курси та вебінари, які зосереджені саме на виготовлення білизни.
Як у Мар’яни Кочержук народилася ідея створювати жіночу білизну?
Першим замовленням став комплект для моєї подруги.
Хоча не все було гладко, бо на початку замовлень було дуже мало. Але наполегливість юну дизайнерку не покидала. Тому придумала вихід – поки власних замовлень немає, вирішила шити для інших брендів.
– Шиючи для інших, я змогла вдосконалити вміння та вийти на новий рівень роботи. З новим досвідом вирішила повернутися до розвитку свого бренду, – згадує сьогодні Мар’яна. – Цей крок мав місце близько 6 місяців тому. В цей момент існував страх, що знову не буде очікуваних результатів. Але завдяки вірі в проєкт, все вдалося.
Фото: Рахів.City
Нині бренд нижньої білизни, вигаданий і створений юною квасівчанкою всього за пів року, значно збільшив свій асортимент. Дівчина зробила кілька фотосесій, почала отримувати нових клієнтів, багато відгуків і замовлень з кожного куточка України та навіть із-за кордону. Проте, щиро зізнається, що найприємніше їй, коли білизну замовляють місцеві дівчата.
Щодо планів на майбутнє, каже, що й надалі мріє шити та збільшувати масштаби виробництва. Хоче розширювати асортимент, активніше рекламувати білизну й продовжувати дарувати клієнтам приємні емоції.
Нагадуємо, що редакцію Рахів.City можна підтримати: поширенням публікації у соціальних мережах; тривалим перебуванням на сайті і кліком на банерну рекламу, усною рекомендацією друзям читати Рахів.City, або пригостіть журналістів кавою за допомогою донейту: 5168 7554 5162 3462.
Також підписуйтеся на наші сторінки в Інстаграмі та Фейсбук
