06 липня 2024 10:29
Козацька гірчиця від Торчин виготовляється зі свіжомелених зерен, яка ідеально підходить до таких страв, як холодець, сала з чорним хлібом і т.д. Якщо вам подобається доповнювати улюблені страви чимось пікантним, козацька гірчиця – саме те, що треба. До того ж її можна використовувати по-різному.
Запечена свинина. Простий рецепт
Для приготування цієї страви нам потрібні наступні інгредієнти:
- свинячий окіст – приблизно 1,5 кг;
- апельсини – 4 шт;
- часник – 2 зубчики;
- розмарин – 2 ч.л.;
- гірчиця Козацька від Торчин – 1 ст.л.;
- майонез Домашній від Торчин – 4 ст.л.
Запечена свинина підходить для святкового столу, адже ця страва є не лише смачно, а й поживною. Це ідеальний варіант для того, щоб по-справжньому здивувати і задовольнити своїх гостей. 1,5 кг свинини вистачить для того, щоб нагодувати 10 гостей.
Спосіб приготування:
- для того, щоб м’ясо вийшло соковитим, ароматним та м'яким з цікавим та довершеним смаком потрібно приготувати спеціальний маринад та залишити свинину у ньому маринуватись на всю ніч;
- особливістю даного рецепту є апельсини, які необхідні для того, щоб м’ясо було ніжним і всі інгредієнти ідеально поєдналися між собою;
- апельсини потрібно добре помити, далі один з них використовуємо для того, щоб натерти цедру, з двох інших потрібно буде видавити сік і один використовується безпосередньо для запікання;
- для того, щоб приготувати маринад до м'яса потрібно у окрему ємність додати майонез, розмарин, апельсиновий сік, цедру, часник, гірчицю, сіль та перець;
- м’ясо потрібно буде ретельно натерти готовим маринадом та залишити його на ніч у холодильнику;
- апельсин потрібно нарізати кільцями, помістити їх разом з м’ясом у рукав для запікання;
- розігріти духовку до 180 градусів, запікати м’ясо протягом 90 хвилин;
- за 10 хвилин до завершення потрібно буде розрізати рукав для того, щоб м’ясо отримало рум’яну скоринку.
Запечена страва готується дуже просто, тож з нею зможе впоратись кожен.
Корисні поради, які допоможуть вам приготувати неймовірно смачну свинину:
- готувати м’ясо потрібно тоді, коли воно досягло кімнатної температури;
- спочатку варто зробити у м'ясі надрізи, а лише потім приступати до маринування, адже це допоможе йому повністю увібрати в себе смак маринаду;
- готовність м’яса перевіряється дуже просто за допомогою звичайного ножа, а саме: його потрібно проткнути посередині і якщо з нього не тече сік – це означає, що страва вже готова;
- за бажанням до маринаду можна додавати гвоздику, чебрець, лавровий лист тощо.
