Смачне натуральне морозиво – десерт, яким хочеться ласувати не тільки в спеку. Хоча літо вже майже завершується, морозиво все одно смакує, а особливо таке, яке виготовляють у Рахівському районі. Приготуйтеся, бо сьогодні Рахів.City познайомить вас із оригінальними квасівськими десертами від «Джелато Гуцулато».
Що ж це за джелато?!
Домашнє молоко, жовтки яєць і вершки з еко-ферми та ще декілька унікальних інгредієнтів – так народжується джелато, натуральне морозиво з Карпат. З початку травня ним можуть поласувати всі охочі.
Що таке Джелато? Це заморожений десерт, який готують за рецептами та правилами, що історично склалися в Італії. Порівняно зі звичайним морозивом, воно містить менше жиру й повітря, подається при вищій температурі. Завдяки цьому джелато має більш виражений смак.
А щоб скуштувати його, зовсім не потрібно їхати в Італію. Смачним джелато можна поласувати у закладах «Ципи» у Квасах та Ясінях.
Фото: Рахів.City
Смаки морозива, які вам навіть у голову не могли б прийти
Вибір смаків у «Джелато Гуцулато» великий:
- полуниця на вершках;
- яфина на вершках;
- вершкове;
- шоколадне;
- кавове;
- з горішками;
- зі згущенкою;
- на козячім молоці з власної ферми;
- сорбет з манго;
- солона карамель;
- з бриндзею та інші.
Зі смаками джелато постійно експериментують, виготовляють сезонні та унікальні за смаком десерти. Незмінна основа морозива – коров’яче молоко від корівки Джулі.
Наприклад, чи куштували ви морозиво з пива? Ні? Є нагода це виправити!
«Джелато Гуцулато» має для Вас смачне морозива з пива «Ципа» «Під травов»: ніжний, пряний аромат чебрецю та календули, післясмак м’яти.
Ще декілька оригінальних смаків – лавандове морозиво, джелато з пелюсток гірської троянди та рожевого шоколаду, Гуцулато «на смереці» з молодими та м’якенькими гілочками смереки, морозиво з білими грибами та ніжне джелато з буряка.
Фото: Рахів.City
Не одним тільки морозивом погостять вас у Квасах
Ще один цікавий десерт від «Джелато Гуцулато» – натуральні карамельки власного виробництва з ягодами, зібраними у горах.
Важливо, що вони без барвників та консервантів та ще й з додаванням яфини, ґоґоців, малини. Така домашня карамелька смачна і корисна, нею можна порадувати діточок і, звичайно, скуштувати самому – бо це смак дитинства.
Фото: Рахів.City
Десерти від «Ципи»
А чи куштували ви колись «Перекладену кулешу з бриндзею»? Якщо ні, то гайда у «Джелато Гуцулато»! Це один із їхніх фірмових десертів.
Ніжне яєчне морозиво, виготовлене з домашніх яєць, овеча бриндзя та кукурудзяні пластівці в одному поєднанні!
Ще один цікавий десерт – «Лісові горіхи». Солона карамель, ніжне яфинове морозиво на вершках, яєчне морозиво Джеля та лісові горішки створюють незабутній смак.
Фото: Рахів.City
Леквар від «Ципи»
Унікальний продукт від локальної кухні села Кваси – леквар.
«ДжелатоГуцулато» виготовляє домашній леквар, зварений з шишок. Нагадує темно-бурштиновий мед – найліпший засіб проти кашлю, застуди, ангіни і бронхіту, допомагає зміцнити імунітет.
А ще, як ліки на зиму, вже зварили леквар з яфин. До речі, карпатська яфина (чорниця) дуже корисна для зору, а також смакує під горнятко гарячого чаю.
Фото: Рахів.City
Карамель та арахісова паста від «Ципи»
Варять також в «Джелато Гуцулато» домашню карамель – солодку, ніжну з пелюстками троянд та солоними смаками. Це неймовірне свято солодкого смаку в маленькій баночці, яку дуже зручно взяти з собою в дорогу.
Готують також корисну і смачну Арахісову пасту за власним рецептом: класичну та з карамеллю.
Фото: Рахів.City
І на завершення
Натуральна карамель, леквар власного виробництва, солодкі льодяники та багато смачного морозива… І це ще не все! «Джелато Гуцулато» має для Вас багато цікавого. В продажі є смачні та прохолодні напої власного виробництва, коктейлі, солодка вата.
Вся продукція виготовлена з любов’ю.
Тому можемо тільки порадити завітати у «Джелато Гуцулато» у Квасах і покуштувати натуральні гуцульські смаколики, поки готується «Боркут»!
